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足球投注app:鸡蛋胆固醇高,想要养护血管就别吃?医生:控制在这个食用量即可

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分类:健康

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  想必大家在日常生活中都曾听说过这样的话:肥胖、高血压、高血脂、心血管病患者不能吃鸡蛋,因为鸡蛋中含有超标的胆固醇,会造成高胆固醇血症,给心血管病埋下隐患。也正因如此,许多中老年人对鸡蛋避之不及,一口都不敢尝试。

  然而,事实真是如此吗,鸡蛋对血管到底是好是坏呢?

  有关于鸡蛋对血管是好还是坏的争议,其实就是因为鸡蛋所含的胆固醇成分。不得不说,鸡蛋黄中的确有胆固醇,平均每百克蛋黄中胆固醇含量可达到510毫克。

  胆固醇在体内有广泛的生理作用,比如生成胆酸、合成激素,都离不开胆固醇。但胆固醇过量时,就会造成高胆固醇血症,其与动脉粥样硬化、血栓形成有密切的相关性。

  但是,胆固醇这种物质主要来自于人体自身的合成,食物补充胆固醇其实是次要的。通常情况下,人体所需的胆固醇含量有4/5都是体内代谢产生的,只有1/5才需要从食物中获取。一个健康的成年人,每天从食物中获取200mg的胆固醇,就能够满足身体需求。

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  而且,鸡蛋黄中胆固醇含量看似较多,但人体对胆固醇的吸收率却并不高,仅仅只有30%左右。随着食物胆固醇含量的不断增加,吸收率还要继续下降。而200mg的胆固醇就相当于一个鸡蛋中胆固醇的含量,又或者是3-4个鸡蛋的胆固醇吸收量。

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  所以,吃鸡蛋并不会影响到体内胆固醇含量的变化,更不会导致心脑血管病出现。

  而且,鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,这种物质在进入血液之后,会使胆固醇、脂肪的颗粒变小,并保持在悬浮的状态,继而阻止了胆固醇和脂肪在血管壁上沉积,其对心脑血管是有益处的。

  更为重要的是,鸡蛋还存在其他营养物质,比如它含有人体必需的8种氨基酸、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素等等。特别是鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率能达到98%以上,可以说它就是补充蛋白质的最佳选择之一。

  不但如此,鸡蛋中虽然含有脂肪、胆固醇,但它的热量其实并不高,仅仅相当于半个苹果或半个牛奶。所以,无论是从哪个方面来看,鸡蛋对健康都有一定的益处。对于胆固醇指数正常的人群来说,每天吃2个鸡蛋就是最佳的选择。

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