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新2开户:读屈大均所述沉香笔记

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读屈大均所述沉香笔记

黎云昆/文

沉香(Aquilaria agallocha(Lour.)Roxb),是瑞香科、沉香属的一种乔木,高5-15米(图1-3),产于我国广东、海南、广西、福建等地。明末清初学者屈大均所作《广东新语》一书中记录了广东的天文地理、人文风土,内中有多处述及沉香,颇有高妙之处。

图1

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图2

图3

香在地而不在种

“香在地而不在种,非其地,则香种变。其土如鸡子黄者,其香松而多。水熟沙黑而多土者,其香坚而多生结,能耐霜雪。又以泥红名‘朱砂管’者,或红如曲粉者,硗确而多阳者,为良土。”

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——沉香种植,选地是非常关键的。种植地土壤颜色如鸡蛋黄色,则所结之香松而多;其土为黑沙壤,土层深厚,且浇灌之水为经晾晒后的水,则所结之香坚硬且多为“生结”,能耐霜雪。其土为红壤,且土地坚硬瘠薄,受光较好,也是种植沉香的优良地块。

种香之地需便于渗水排水

“凡种香先择山土,开至数尺,其土黄砂石相杂,坚实而瘠,乃可种。其壤纯黄、纯黑、无砂,致雨水不渗,潮汐润及其香,纹或如饴糖,甜而不淸,或多黑丝缕,味辣而浊,皆恶土也,不宜种香。”

——种植之地宜选山地的黄沙石土,坚实瘠薄,方可种植沉香。其土壤纯黄、纯黑,无沙,至雨水无法渗入,造成积水,或沿海潮汐浸润之地,均不宜种植沉香。

种子不经人手

“木如树兰而丛密,行人每折枝代伞,谓之香阴。其叶似黄杨,凌寒不落,种五六年即结子。子如连翘而黑,落地即生,经人手摘则否。”

——古人认为沉香子不可以用手摘。其中可能有两个原因:一是用手摘取,难免会把没有成熟的种子也一同摘了下来,而自然落地的种子必是完全成熟的种子。其实,沉香种壳打开后,种子并不即时落地,而是通过一根细丝仍旧挂在树上,经由风干和继续接受阳光的照射,完成种子后熟阶段(图4)。如若以手摘取,种子不能完成后熟。二是人手会带有人体的气味,或手上沾有不洁之物,会影响沉香的品质。不过,种子自然落地容易造成霉变,可以考虑在结子的沉香树下拉设尼龙网,待种子自然落下后,收网入贮。

图4

使树干的下部照到阳光

“夏月子熟种之,苗长尺许,乃拔而莳。莳宜疎,使根见日,疎则香头大,见日则阳气多。”

——沉香种子随收随种,不可延宕。先种在苗床上,待苗长至一尺时,移植至大田。每亩栽植的密度不可过大,以阳光可以照射到树根部为宜。干部受光越多,香的品质越好。阳光的照射应是沉香结香及品质提高的重要条件。

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