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2022-10-01 21:50 小肆说健康

“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”,这是人尽皆知的饮食规律,合理的规律的饮食习惯不仅能够给身体提供充足的能量,还有利于身体各脏器功能的运转,提高免疫力,增强抗病能力。

对于大多数上了年纪的中老年人来说,早餐标配一般都是小米粥,早上起来之后喝上一碗热乎乎的小米粥,瞬间让人温暖倍增,而且还能够增加饱腹感,为身体提供能量。

在大多数人的印象中,小米粥不仅可以饱腹,其营养价值也是非常高的,甚至还具有一定的药用价值。熬制小米粥时有一层米油,这层米油可以保护胃黏膜。

特别是脾胃虚寒或者存在有胃部疾病,比如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡以及产后或者手术后的患者,最适合喝小米粥,容易消化吸收补充营养物质,利于疾病的康复。

多喝小米粥,还可以增加人体内的水分,可以防止大便干燥,避免便秘。综上所述,喝小米粥具有健胃消食、养胃、防止便秘的好处,平时可多食用。

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但是近几年来,随着人们对小米粥营养的深入研究发现,早餐长期喝小米粥,对于身体并没有好处,这样的说法立马引起了不少人的反对,作为传承数千年的早餐标配,怎么能红口白牙的否认小米粥的营养价值呢?

01小米粥不能当早餐?

1、营养价值比较单一

虽然含有大量的蛋白质,但是蛋白质中的氨基酸组成不是很全面,其中赖氨酸的含量有点偏低,亮氨酸的含量却十分高,所以不能把小米粥长期的作为单一的主食来食用,应该注意和其他的主食和谷类进行搭配,避免营养缺乏。

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